Pour faciliter la digestion et combattre les inflammations de l’intestin, le gastro-entérologue américain a détaillé les 5 épices à ajouter à vos plats.
Maux de ventre, constipation, diarrhée, flatulence,…. L’appareil digestif est un mécanisme bien huilé qui peut facilement s’enrayer.
Des comportements simples peuvent l’aider à bien fonctionner à nouveau : avoir une alimentation riche en fibres, rester bien hydraté, faire de l’exercice, lutter contre le stress… mais encore utiliser des épices dans son assiette.
Le gastro-entérologue Dr Kenneth Brown, interrogé par le site américain Well & Good, a cité les 05 épices qui aident à rétablir un bon transit et à combattre l’inflammation des intestins.
01- Curcuma : l’épice lutte contre le syndrome du côlon irritable
Depuis des siècles, le curcuma est utilisé dans la médecine traditionnelle. En effet, cette précieuse plante a des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes très importantes pour l’organisme, et plus spécifiquement le système digestif.
« Quelques recherches suggèrent qu’il pourrait avoir des avantages pour la santé intestinale, particulièrement en améliorant les symptômes du syndrome du côlon irritable (SCI) et en réduisant l’inflammation », déclare le Dr Brown.
Effectivement, en 2022, une étude a prouvé que le curcuma limitait la gravité des symptômes de cette pathologie tells que les douleurs abdominales, que l’épice soit prise seule ou bien en association avec des médicaments pour le SCI.
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02- Fenouil : il améliore la fonction digestive
« Le fenouil est fréquemment utilisé pour faciliter la digestion et a une saveur de réglisse. Cela peut aider à baisser les ballonnements et encore à améliorer la fonction digestive globale », précise le Dr Brown.
Cette précieuse plante aiderait également à lutter contre le syndrome du côlon irritable. Un essai contrôlé randomisé de 2016 a démontré qu’elle améliore considérablement les symptômes et la qualité de vie des participants, quand elle est associée au curcuma, atteints d’un SCI de forme légère à modérer.
03- Gingembre : il réduit l’inconfort digestif
vous pouvez vous tourner vers le gingembre, en cas où vous souffrez régulièrement de troubles intestinaux ou si vous avez des difficultés à digérer. Selon le Dr Brown, « Cette épice est connue pour ses propriétés digestives et peut aider à baisser les ballonnements et autres inconforts digestifs ». « C’est également un agent anti-inflammatoire naturel. »
Effectivement, le gingembre peut aider à limiter les crampes, d’après des travaux présentés en 2019, soulager les nausées et prévenir les flatulences.
N’hésitez pas à l’intégrer à vos plats, face à ces nombreux effets bénéfiques sur la digestion, ou alors à finir vos repas avec un thé au gingembre.
04- Coriandre : la plante booste le transit
La coriandre est loin de faire l’unanimité à table. Cependant, « cette épice a été montrée qu’elle possède des propriétés anti-inflammatoires et elle est très riche en antioxydants », souligne le médecin.
La plante a plusieurs avantages digestifs, « particulièrement en réduisant les ballonnements et en améliorant les selles », explique-t-il.
En 2022 une étude publiée, a révélé que la coriandre agit sur les troubles gastriques « en stimulant le foie pour croître la sécrétion de bile et aussi d’autres enzymes digestives ».
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Ces derniers intensifient l’activité du système digestif, raccourcissent ainsi le temps de passage des aliments à travers le tube digestif.
05- Cannelle : l’épice réduit les ballonnements
La cannelle abrite également de nombreuses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. L’épice peut « avoir des avantages pour la santé intestinale, et quelques recherches suggèrent qu’elle peut aider à minimiser les ballonnements et à optimiser la digestion », annonce le Dr Kenneth Brown.
Pour bénéficier des bienfaits de l’épice, l’expert conseille plutôt d’ajouter 01 ou 02 pincées de poudre de cannelle sur des tranches de pomme ou dans des flocons d’avoine. Il est aussi possible de profiter de ses vertus en faisant infuser un bâton de cannelle dans de l’eau chaude pendant quelques minutes.
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