Makrout El Louz, un gâteau traditionnel algérien, servit spécialement lors des grandes occasions, particulièrement les mariages et les fêtes.
TasteAtlas a publié, sur son site internet, le classement des 100 gâteaux les mieux notés au monde.
En effet, un célèbre gâteau traditionnel algérien : “Le Makrout El Louz” est à la tête de ce classement.
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Comme énoncé précédemment, ce classement comprend 100 gâteaux, parmi eux, les macarons, les madeleines, et même les Alfajores, mais c’est bel et bien le Makrout El louz qui se démarque.
The complete top 100 countdown: https://t.co/ZUHoarzT8z pic.twitter.com/ghPkqONOLH
— TasteAtlas (@TasteAtlas) March 9, 2023
Makrout El Louz meilleur gâteau au monde
Selon la dernière édition de mars 2023, relayée par le spécialiste sur son compte twitter une note de 4,6/5 est attribué au Makrout El Louz. Il est suivi par les Alfarojes (Argentine) et les Melomakarona (Gréce) qui ont tous les 02, obtenu une note de 4,5 sur 5.
D’ailleurs, sous ce même post tweeter, nous pouvons remarquer, que les citoyens du monde acceptent cette note. De nombreux commentaires vantant le Maroud El louse sont présents, tous complimentant le goût de ce dernier mais encore sa place au sein de la “gastronomie traditionnelle algérienne”.
Dans cette page notée à 4,6 sur 5 se trouve la fameuse recette du Makrout El Louz suivie du conseil suivant : “Il est conseillé de servir ces gâteaux avec de café ou d’une tasse de thé en accompagnement.”.
Effectivement, ce gâteau traditionnel est fréquemment servi lors des occasions ou à l’heure du café.
Makroud el louse
📍 Algeria
⭐ 4.6
💯 #1 best-rated cookie in the worldPhoto: Yahia bey school
The best-rated cookie in the world is Algerian makroud el louse. Diamon-shaped cookies consist of almonds, eggs, sugar, and a flavoring of orange flower water. pic.twitter.com/pm7ZInR2ow
— TasteAtlas (@TasteAtlas) March 9, 2023
Classement mondial des meilleurs gâteaux : le Mbesses algérien dans le Top 100
TasteAtlas a publié récemment le classement des meilleurs gâteaux, dans lequel le Mbesses algérien a été classé 83ème. Ce gâteau traditionnel est le seul gâteau africain et arabe à figurer sur cette liste de classement.
Il est aussi connu sous le nom de « Mtekba » dans quelques régions et « Aghroum n zzit ou bien aghroum aqorane » dans d’autres, notamment en Kabylie, et a une place un peu spéciale dans le cœur des algériens.
La recette de ce délicieux gâteau consiste à mélanger de la semoule avec du beurre, et à le cuire sur un tajine en métal. Aghroum aqorane ressemble au « Bradj », une autre galette qui est remplie (farcie) d’une pâte de dattes.
Ce gâteau symbolique de la tradition algérienne est souvent accompagné d’un verre de thé ou arrosé de miel pour un goût délicieux et sucré.
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